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09.142022 WednesdayExplore WineryDomaine Georges Mugneret-Gibourg
Domaine Georges Mugneret-Gibourg 位於 Vosne-Roamnee，第戎(Dijon)和博訥(Beaune)之間，Nuits-Saint-Georges 以北和 Gevrey-Chambertin 以南，處於“Climats de Bourgogne”的中心。這是一個與他們的風土密切相關家庭的故事，尤其是與他們熱衷於將其推廣到世界各地的黑皮諾葡萄酒密切相關的故事。
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09.072022 WednesdayExplore WineryDomaine du Comte Liger-Belair
Domaine du Comte Liger-Belair 是一個非常新的葡萄酒莊園，自 2000 年初由農業工程師和釀酒學家 Louis-Michel Liger-Belair 伯爵創建，針對接管家族名下剩餘的那幾塊葡萄園。此葡萄莊園實際於布根地地區服務超過 200 年。
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08.302022 TuesdayExplore WinerySylvain Cathiard
酒莊的歷史可追朔至1930年，當時祖父 Alfred Cathiard曾於 Domaine de la Romanée Conti (DRC)酒莊工作，習得釀酒技術以後，出資買下幾塊葡萄園，開始自營釀酒事業。Sylvain在與父親共同經營酒莊一段時間之後，另外成立的自己的酒莊 Sylvain Cathiard。1995年以後，Sylvain以租賃的方式接管家族葡萄園，並且接管附屬的葡萄園。
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08.232022 TuesdayExplore WineryChâteau Lafite Rothschild
拉菲·羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 是波爾多五大酒莊之一，最初只有四家波爾多酒莊名列，拉菲堡便是其中之一。早在 1815 年，紀堯姆·勞頓 (Guillaume Lawton) 就曾評價拉菲酒莊：“我將它歸類為最優雅、最美味和最好的。它的葡萄藤位置是梅多克最美麗的地方之一”。拉菲的起始非常早，期間經歷多次艱難的考驗，拉菲堡皆一一渡過，成為波爾多不可動搖的存在。目前於世界各地擁有不同的酒莊，屬於他們的故事還在延續......
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08.092022 TuesdayExplore WineryDomaine Leroy
從葡萄酒新手到資深玩家無人不曉的Domaine Leroy，在布根地有不可動搖的地位，是和 Domaine de la Romanée-Conti（DRC）羅曼尼康帝酒莊齊名的存在。
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07.262022 TuesdayExplore WineryChampagne Louis Roederer
Champagne Louis Roederer 創立於 1776 年，至今一直由同一家族所擁有，是極少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳酒莊。 Louis Roederer正式繼承莊園是1833年，富有遠見的他決定外銷以及大量購買葡萄園，在當時這作法十分不尋常，但他們的成功印證此決定是正確的，1850年代酒莊已擁有130公頃的葡萄園，外銷美國以及俄國的每年總數量高達近百萬瓶。 1870年俄國沙皇亞歷山大二世向Louis Roederer II提出製作皇家御用香檳，他為沙皇打造出至今歷久不衰的「Cristal」頂級香檳系列，為滿足多疑的沙皇，他們以水晶手工打造全透明的酒瓶，避免任何毒物以及暗器藏附，酒莊完美的完成任務，至今，「Cristal」系列延續透明酒瓶承裝，於外層包覆一層金黃色玻璃紙以隔絕紫外線破壞酒的品質，成了他們最經典的識別。
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07.192022 TuesdayExplore WineryDomaine Ponsot
Domaine Ponsot 成立於 1872 年，建於Morey St. Denis北面的平緩斜坡上，莊園擁有約11.1公頃的葡萄園，包括Clos de la Roche，Clos St-Denis、Corton-Charlemagne、Chambertin Clos de Beze’、Montrachet等12個Grand Cru特級園。
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07.122022 TuesdayExplore WineryOpus One
1979年，法國木桐酒莊-Rothschild的菲利普男爵與加州葡萄酒巨擘Robert Mondavi合作，在加州的Napa Valley成立了酒莊，並且命名為 Opus One (一號樂章）以Napa Valley的Cabernet Sauvignon為基礎，創造出單一的波爾多風格混釀。 Opus One是兩個人共同的夢想：一起著手創造一種單一的葡萄酒，致力追求不妥協的品質。這獨特的使命及堅持理念延續至現今及未來的每一個世代。
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07.052022 TuesdayExplore WineryChampagne Jacques Selosse
他是香檳產區最有個性的品牌，不僅僅是因其產量稀少、品質極高，他使用雪莉酒的釀造法（Solera System）製作香檳，使用橡木桶，實行有機種植，在當時，他的手法可說是叛逆至極，但葡萄忠實反映他的心血，其釀造的香檳令人驚艷，風靡整個香檳區，大眾將Anselme Selosse 形容為香檳區的Henri Jayer！他不僅被同行所敬仰，更為世界各國喜愛葡萄酒的人士所追捧，每一款酒更被全世界愛好者爭相收藏。
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06.282022 TuesdayExplore WineryDomaine Dujac
Dujac 莊園由 Jacques Seysses 於 1968 年創建，面積從 5 公頃增加到 17.5 公頃。第二代現在正在照看家族的葡萄園。
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06.222022 WednesdayExplore WineryChâteau Mouton Rothschild
五大酒莊中最晚才被列入一級酒莊的便是木桐酒莊，除了從二級酒莊升至一級酒莊的傳奇故事，還有每年都會選用一幅藝術家的名畫作為酒標，這也成為木桐酒莊的經典象徵。木桐的紅酒有著波亞克村強壯的結構，配上多肉的質感，大量的單寧常常可以得到很好的平衡，深厚結實的口感與多變的豐富酒香，充滿迷人的韻致。
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06.142022 TuesdayExplore WineryChampagne Krug
克魯格之家擁有獨特的香檳創作方法。1848 年， Joseph Krug將自己的願景寄託在他的黑桃個人筆記本上，Krug 家族的每代人依循此黑桃筆記本，延續創始人夢想至今。後代的Krug 家族們將其夢想的根深入土壤，吸取養分，枝葉舒展，Krug已不是單單為釀酒的莊園，他是理想實現的綜合體，保留傳統，大膽創新，Krug 莊園給世人的不僅僅是將一杯極致的香檳飲入口中，而是希望每位Krug愛好者能以全身的感官沈浸、體驗Krug的美好。
