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2024.09.10
/ 活動期間：2024.09.10 ~
Chateau Pavie
Château Pavie 位於法國波爾多右岸的聖艾美濃（Saint-Émilion）產區，是一座歷史悠久且備受推崇的酒莊。
其特級酒在聖艾美濃分級制度中被列為最高等級「Premier Grand Cru Classé A」。
Château Pavie
法國波爾多右岸的頂級酒莊之一
Château Pavie 的歷史可以追溯到中世紀，儘管酒莊的正式建立在 19 世紀。19 世紀末至 20 世紀初期，Château Pavie 一直保持著穩定的品質與聲譽。
1998 年，著名房地產商 Gérard Perse 收購了酒莊，並進行大規模的現代化改革，更新了釀酒設施並改善了葡萄園的管理。
這些投資和變革為 Château Pavie 帶來了全新的生機，也提升了酒莊的品質。最終在 2012 年，Château Pavie 被提升為最高等級「Premier Grand Cru Classé A」。
【風土條件】
Château Pavie 的風土條件優越，地處聖艾美濃南邊的斜坡上，佔地約 37 公頃。
酒莊的葡萄園土壤多樣，不同的土壤為葡萄提供了良好的排水性和養分。石灰岩土壤特別有助於提升葡萄的酸度，使得酒體結構更為平衡。由於酒莊位於坡地，葡萄樹能夠充分接受陽光照射，這使得葡萄達到理想的成熟度。得益於這些風土條件，Château Pavie 的葡萄酒以其濃郁度、平衡性和出色的陳年潛力而著稱。
【葡萄酒】
風格濃郁而豐滿，具有強烈的果香和絲滑的單寧，陳年潛力優異。
Château Pavie的葡萄酒通常展現黑莓、黑櫻桃、甘草和微妙的花香，陳年後會釋放出煙草、香料和皮革的複雜香氣。結構強大，但單寧細膩，讓整體口感充滿層次感。
葡萄品種主要是梅洛（Merlot），搭配少量的赤霞珠（Cabernet Franc）和品麗珠（Cabernet Sauvignon），Château Pavie 的葡萄酒通常能展現豐富的水果風味與柔和的口感。
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