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2024.11.15
/ 活動期間：2024.11.15 ~
Chateau Latour
ChAteau Latour
全球最負盛名的酒莊之一
位於波爾多Pauillac產區核心的Chateau Latour是全球最負盛名的酒莊之一。
其歷史可追溯至1331年，莊園在1855年的波爾多分級中獲得一級酒莊的地位，因其酒款深邃的風味、優雅的品質和卓越的陳年潛力而聞名。
【起源與歷史】
Chateau Latour的起源可以追溯到1331年建造的一座防禦塔，旨在保護河口。數世紀以來，酒莊歷經多位主人，但始終保持對品質的執著追求。18世紀，de Ségur家族對Latour的發展起了重要作用，將其轉變為首屈一指的葡萄酒生產莊園。
1993年，法國富翁François Pinault收購了Chateau Latour，開啟了創新與卓越的新時代。在Frédéric Engerer的領導下，酒莊繼續完善釀酒技術，確保每一個年份的品質都達到其輝煌歷史所設立的高標準。
【風土與葡萄園】
莊園獨特的風土是其卓越酒款的基石。
莊園的核心區域稱為“Enclos”，是一個47公頃的葡萄園，以適合種植赤霞珠（Cabernet sauvignon）的深厚礫石土壤為特點。
赤霞珠(Cabernet sauvignon)在葡萄園中占比超過80%，其餘為梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和小維多(Petit Verdot )。
對葡萄藤和土地的精心呵護，使得葡萄能完美展現風土特徵。這種對卓越的追求在Château Latour的Grand Vin中得以體現，該酒款由Enclos內最老的葡萄藤釀造，而Les Forts de Latour則混合了Enclos內和周邊地塊的葡萄 。
【酒款與傳承】
Chateau Latour
酒莊旗艦酒款，以其強勁、優雅和卓越的陳年能力而聞名，Grand Vin以其深邃的顏色、豐富的風味和新鮮度，展現了莊園風土的巔峰之作。這些酒款通常需要十年或更長時間的陳年，以達到最佳飲用狀態，創造出難忘的品飲體驗。
Les Forts de Latour
Les Forts de Latour以Enclos內的歷史地塊命名，提供了莊園風土的不同表現。該酒款與Grand Vin一樣受到精心製作，包括更高比例的梅洛，使其更易飲且依然精緻。
傳承、發展與創新
保留傳統方法的同時，積極採用現代技術
自François Pinault收購以來，Chateau Latour在保留傳統方法的同時，積極採用現代技術。2012年，酒莊決定退出期酒制度，這一重大改變使其只在認為酒款達到最佳狀態時才上市，確保最高品質和一致性 。
此外，Chateau Latour還擴展了其葡萄園，包括Vosne-Romanée的Domaine d’Eugénie和Condrieu的Château-Grillet，進一步提升了其在葡萄酒界的聲譽和影響力 。
Chateau Latour對卓越的承諾、豐富的歷史和獨特的風土，鞏固了其作為全球最受尊敬的酒莊之一的地位。從1331年建造的堡壘到François Pinault領導下的現代創新，Chateau Latour持續生產出以質量、優雅和窖藏潛力而聞名的酒款，每一瓶酒都是莊園輝煌傳奇的見證。
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