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2025.03.15
/ 活動期間：2025.03.15 ~
Champagne Deutz
Deutz（德茲香檳）是一家歷史悠久的香檳酒莊，成立於1838 年，位於法國香檳區的艾伊（Aÿ）。以優雅、細膩且風格平衡的香檳聞名，並且長期以來受到香檳愛好者和高端餐廳的青睞。
Deutz 香檳的起源
Deutz（德茲香檳）創立於 1838 年，由兩位德國人 William Deutz 和 Pierre-Hubert Geldermann 在法國香檳區的 Aÿ（艾伊） 創立。他們的理念是透過精選優質葡萄園，釀造平衡、優雅且精緻的香檳。
在 19 世紀和 20 世紀，Deutz 發展成為香檳區的重要品牌之一，並以其穩定的高品質贏得了法國及國際市場的青睞。
1983 年，Deutz 加入了法國的葡萄酒集團 Louis Roederer，獲得更強的財務與市場支持，同時保持獨立運營，維持其傳統釀酒風格。
葡萄園特色
Deutz 主要從 香檳區的 Grand Cru（特級園）與 Premier Cru（一級園） 獲取葡萄，並在 Aÿ 村 擁有自己的葡萄園。Deutz 以葡萄品質嚴選著稱，80% 以上的葡萄來自 Grand Cru 和 Premier Cru 村莊，使其酒款風格穩定且高品質。
Aÿ村的特色
- 主要種植 Pinot Noir（黑皮諾），產出的葡萄結構感強，帶有濃郁的紅色水果風味。
- 這裡的石灰岩與白堊土壤提供良好的排水性，使葡萄擁有優雅的礦物感與清新的酸度。
其他來源的葡萄園
Deutz 的葡萄也來自 Montagne de Reims（蘭斯山）、Côte des Blancs（白丘）等地，確保酒款擁有良好的平衡感：
- Côte des Blancs：提供 Chardonnay，細膩的花香與柑橘風味。
- Montagne de Reims：種植 Pinot Noir，酒體的結構感與深度。
- Vallée de la Marne：種植 Pinot Meunier，圓潤果感與可塑性。
主要酒款
- Brut Classic（經典款）— 風格優雅，適合作為日常香檳。
- Brut Vintage（年份香檳）— 只在優秀年份釀造，表現更複雜。
- Blanc de Blancs（100% Chardonnay）— 清新細膩，具有花香與柑橘風味。
- Amour de Deutz（高端 Blanc de Blancs）— 代表性旗艦香檳，極致細膩。
- Amour de Deutz Rosé(頂級粉紅香檳) — 風格精緻且果味豐富。
- Cuvée William Deutz（頂級年份香檳）— 以創始人命名，結構感強且陳年潛力佳。
香檳的風味特色
果味
帶有成熟柑橘、梨子、白桃、紅色水果（取決於葡萄品種比例）。
花香
如白花、杏仁花，展現清新優雅的特性。
礦物感
Aÿ 村的石灰岩土壤賦予其清爽的礦物風味，使香檳充滿層次感。
氣泡質地
極其細膩，入口後輕盈但持久，帶來悠長的餘韻。
Deutz的風格相較於Krug、Bollinger這類偏向厚實華麗的香檳來說，更強調細緻的泡沫、平衡的果味與礦物感，適合喜歡優雅風格香檳的人。
Taipei Wine Co.精選酒款
Deutz Brut Blanc de Blancs 2017
750ml $私訊詢問報價
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